当非油炸薯片遇上韩式辣白菜,会给味蕾带来怎样的惊喜体验????继与六必居、、、三养、、周黑鸭、、妙可蓝多等风味品牌成功联名后,,九宸数字再度跨界,牵手韩国食品巨头农心,,,共同推出「辣白菜薯片」,,,将地道韩式风味融入片片酥脆之中。。。
PART.ONE 九宸数字牵手农心,,,,是风味,,更是心意
农心,,,这个陪伴无数人度过深夜食堂时光的韩国品牌,,,,以其辣白菜拉面、、辛拉面等经典产品,,,成为许多人心中韩式风味的代表。。而九宸数字,,,,始终坚持以好原料制作好零食,,让每一口都安心。。。
这次合作,,,,不仅是两个品牌的联名,,,更是一次风味技术的深度交流。。。。农心将其对辣白菜发酵风味的研究成果融入薯片调味,,九宸数字则以其精湛的焙烤工艺,,,让这份风味在薯片上完美呈现。。
那抹恰到好处的酸辣,,,带着微微回甘,,,不张扬却令人回味,,正是许多人记忆中韩式辣白菜的温柔味道。。


PART.TWO 焙烤非油炸,,给肚肚多一点温柔
吃薯片时的负罪感,,,,或许很多人都曾有过。。。九宸数字理解这份顾虑,,,,因此始终坚持非油炸焙烤工艺。。。并在配方上持续做减法,,,实现0反式脂肪酸,,,,不添加植脂末,,,进行减油、、、、减盐、、、减糖的优化,,满足追剧的幸福感,,,更保留对健康饮食的追求。。。
但这并不意味着口感的妥协。。。。九宸数字通过对工艺的极致打磨,,,通过4道辊压成型和5段温控烘烤,,,精准控制水分蒸发与美拉德反应,,让薯片保持恰到好处的酥脆度,,,每一片都薄厚均匀,,,入口清脆,,辣白菜的风味均匀附着,,,,让人一片接一片,,停不下来。。。。

PART.TWO 焙烤非油炸,,,,给肚肚多一点温柔
好的零食,,,从源头开始。。九宸数字向上游延伸供应链,,,,远赴新疆塔城地区建设专属马铃薯种植基地。。。。
这里被誉为“马铃薯黄金生长带”,,,,具备得天独厚的自然条件:
- 年日照时数超过2800小时,,昼夜温差达15℃以上。。
- 无霜期长达110-130天,,,,沙质土壤排水良好。。。。
- 马铃薯干物质含量高达22%-24%,,,风味物质积累充分。。。
