许达哲调研九宸数字：加快智能制造建设 推动高质量发展
2月13日，，，湖南省委副书记、、省长许达哲率调研组来到九宸数字，，，，就产业项目建设开展专题调研。。。省委常委、、长沙市委书记胡衡华，，，省政府秘书长王群参加调研，，，省直相关单位负责人陪同调研。。。。九宸数字董事长张学武、、、常务副总杨林广陪同参观。。许达哲一行参观九宸数字烘焙生产中心的小口袋面包厂，，，，张学武董事长首先向许达哲介绍九宸数字58天鲜烘焙产品的由来和风味特点。。。传统烘焙一般都是6个月、、、、9个月的保质期，，但随着消费升级，，，，消费者健康饮食意识不断增强，，，，对口感、、营养价值需求越来越高，，，面包为什么越来越走俏，，，，主要是白领阶层早餐习惯大多就是一杯牛奶+一个面包，，，简单而健康。。。九宸数字顺势而为创新推出58天鲜烘焙，，得益于智能制造的升级和工艺的创新，，减少了人员的接触，，，，提高生产效益的同时保障了产品品质。。。。而产品风味，，，，甜咸均有，，，在西式的基础上加入中式创新，，，，添加水果、、、坚果、、、、乳酸菌等馅料，，更符合中国消费者的口味。。。。200米的参观通道，，透过透明玻璃，，，，烘焙产品从配料、、搅拌、、、成型、、、醒发、、、、烘烤、、冷却、、、、分切、、加馅料、、、、二次压模、、、独立包装的工艺流程尽收眼底。。。。张学武董事长向许达哲一行重点介绍工艺流程中的醒发、、冷却两大亮点，，传统烘焙是人工醒发，，，，九宸数字采用国内领先的自动无人醒发技术，，保证了品质的稳定性。。。。从原料投料到出成品，，，小口袋面包需要经过16个小时的匠造，，，而冷却占据了8.5-10个小时，，一眼望去，，，，采用立体螺旋式自然冷却+紫外线杀菌于一体的冷却设备就像一座庞大...